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2008.12.03/ 23:06(Wed)
2か月に一度のパン教室≪AVONLEA≫へ行ってきました
お教室はすっかりX'mas一色でとっても素敵でした

s-12_3①


今回のメニューは~
アンティパスト3種
ミックスビーンズのスープ
バーニャカウダ
白身魚のアクアパッツァ
トマトパニーニ
本日のデザート
 

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アンティパスト3種
≪トマトのマリネ、大根サーモンの巻き巻き、たまごカップ≫
s-12_3②
どれも超簡単に出来て~お洒落なの~
ちょっとしたひと手間で素敵になります

ミックスビーンズのスープ
(これはサービスメニューで先生が作ってくださってました
s-12_3③
☆型のパスタが可愛いでしょ


バーニャカウダ
12_3④
ホットドレッシングって感じかな?

お野菜を付けて頂きます余ったらスプレッドとしてパンに塗ってもOK

白身魚のアクアパッツァ
フライパン一つで出来るとっても簡単なイタリア風お魚の煮付け
塩コショウはするけれど基本はお水~アクアでグラグラと煮るだけ~
12_3⑤
ドライトマトが鮮やかで綺麗でしょ(先生の自家製)


トマトパニーニ
s-12_3⑥

大きなパンは中にウインナーの輪切りを入れ真中に生バジルととろけるチーズを入れ、生地を2枚合わせて縁を閉じてあります
一つだけ焼き鉄板の上で押えてパニーニ模様にして切ると中からとろ~りチーズが出てきます

本日のデザート~パンナコッタ&オレンジ
(こちらも先生が予め作ってくださっていました
12_3⑦


いつも素敵なテーブルコーディネート
一人一人に名前付きのメニューカードがお席にセットされていました
s-12_3⑧

レッスンに伺ってるのにおもてなしをされてる感じです

その上今回もお土産~って先生からのクリスマスプレゼント~~
帰って開けてみると≪パネトーネ≫のパンが入っていました
s-12_3⑨

食べきれなかったパンはお持ち帰り~本日のラッピングの中へ

お家では中々ここまでお洒落に出来ないけれど、今日のレシピと一緒に先生から≪~さぁホームパーティを始めよう~≫というお客様のおもてなしのことが書いてありました
狭いマンションだけれど皆でワイワイやりたいなぁって思いました
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Category: パン教室
 
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