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2009.11.17/ 23:30(Tue)
本当に1カ月はあっという間~~美味しい楽しいパン教室の日がやってきました

11_17①


今月のメニュー
セサミロール
黒糖パン
栗の焼き菓子
かぶのミルクスープ
 

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セットするとこんな感じ

11_17②


セサミロールはフランスパン一字発酵の途中でパンチをしてまた発酵させるパンで弾力が出ます

11_17③
一部中に角チーズを入れたのも作りました


黒糖パンはとっても贅沢なパン
中には大納言かのこが入っていてトッピングにそぼろの様な≪ストロイゼル≫を付けてサクッとした感じです

s-11_17④


寒い日なので簡単スープをご用意して下さってました

11_17⑥
かぶの葉を細かく刻んでトッピングに


デザートはバターケーキなので次の日の方が美味しいってことでその日は見るだけ~~

s-11_17⑤

アーモンドスライスは少し焼いてから乗せた方が両端に散らばらないってことが良く分かりました

来月で今年最後のレッスン~一年って早いわ~
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Category: パン教室
 
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