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2010.06.29/ 22:51(Tue)
蒸し暑い毎日~
今日は特にモワッとした空気で蒸し暑い関西

でもココは別世界~

今月もパン教室へ行ってきました

P1130052.jpg


今月のメニュー
イングリッシュマフィン
チーズロール
なすとトマトのアグロドルチェ
フルーツゼリー 

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6_29①
輪っかの型さえあれば~マクドナルドの朝マック風な朝食が出来ちゃうよ

トッピングの≪コーングリッツ≫という粒々が
上に浮き上がらないようにシート&オーブン皿を乗せて仕上げ発酵と焼成
焼き上がった時~≪わぁ~≫って声が思わず出ちゃいました
先生は~『その声が聞きたかったのよ~』って

6_29②
中にはクリームチーズ&レーズン
トッピングにエダムチーズ&アーモンドスライス

一口食べると口の中にホワッとチーズ
渦巻の成型がちょっぴり難しかったけれど~可愛く焼き上がりました

6_29④
アグロドルチェとは甘酸っぱいという意味だそうです
ワインビネガー&お砂糖&お醤油&塩で味付け~イタリア料理だそうです


6_29③

フルーツ果汁はトロピカーナのミックスジュース
ミックスジュースはアガーで固め、上のゼリー液はゼラチンで作り細かくして乗せる
とってもさっぱりしたデザート~暑い日にピッタリ

今月も美味しい楽しいパン教室でした
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Category: パン教室
 
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